【画像】反則級の旨さと価格、「鴨のローストオレンジヴィガラードソース」

【画像】反則級の旨さと価格、「鴨のローストオレンジヴィガラードソース」

『Bistro L'Atlas（ビストロラトラス）』鴨のローストオレンジヴィガラードソース　3500円　本店でも人気の鴨料理をビストロらしくアレンジ。仔牛のダシで仕込むソースはコク深い味わい。2～3人でシェアしてちょうどいい

『Bistro L'Atlas（ビストロラトラス）』鴨のローストオレンジヴィガラードソース　3500円　鴨ムネ肉は塩胡椒だけのシンプルな味付け。皮目をカリッとレアに焼く

『Bistro L'Atlas（ビストロラトラス）』フォアグラのロワイヤル　2200円　この店のスペシャリテ。まろやかでクリーミー

『Bistro L'Atlas（ビストロラトラス）』各地のワインが揃う

『Bistro L'Atlas（ビストロラトラス）』

『おとなの週末』2026年11月号

icon next gallery

記事に戻る

前菜盛り合わせだけでワインが1本空きそう……神楽坂の名店が手がける『ビストロラトラス』で肩肘張らずに過ごす　

関連記事

おとなの週末編集者が選ぶ未来に遺したいひと皿｜銀座・京都・熊本の3店

煮込みとワインを堪能できる東京の店6選　王道ビストロから居酒屋まで

人形町の新店5選｜ビストロから和洋小皿まで名店の予感を醸す話題店

クレープ専門店5選｜紅茶やワインと楽しむ甘くない一皿

柔らかブランド豚のローストに感動した　　高田馬場のビストロで見つけた、品のいい肉汁あふれる極上の料理

LINEアカウントを友だち追加！

Google検索で『おとなの週末Web』を優先表示する

「優先するソース」とは？