東京駅改札外のおすすめ店12選　旅のついでに絶品料理を堪能　　 | グルメ情報誌「おとなの週末Web」

東京駅改札外のおすすめ店12選　旅のついでに絶品料理を堪能　　

2021年12月26日 / まとめ記事

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【八重洲　地下街】

『もつ焼き煮込み　三六　八重洲店』

画像手前から上たん刺（580円）、もつ焼き（1本150円～）
柔らかい豚タン元を使う「上たん刺」は低温調理で食感を残しつつ火入れ。モツ焼きはおまかせでも注文可。写真は、「しろ」や「がつ」など。希少な「のどぶえ」はひと串で豚2頭分の喉ナンコツを使う

希少部位も試したい！縄暖簾の先に美味なるモツ料理

備長炭で焼く串、奥深き味噌味の煮込み。モツ好きでこの店の味に唸らない人はいまい。旨さは鮮度と完璧な下処理の賜物だ。洗い、掃除、ボイル、カットを徹底管理して行い、焼き物は手で丁寧に串打ち。
部位により、塩・胡椒や醤油、甘ダレ、ニンニクネギ油、ゴマ油などを使い分け、個性を引き出す。牛小腸の旨みに悶絶するモツ鍋しかり、懐にやさしい値段もうれしい。

もつ鍋　醤油（二人前　2980円）
国産牛小腸の甘みが口の中に広がる。アゴダシに醤油で味を調える程度で後は食材の旨みだけ。なのに驚くほど奥深い

住所：改札外八重洲地下1番通り
TEL：03-3243-0369
営業時間：11時～22時半（ランチは15時まで、21時45分LO）
定休日：1月1日
交通：八重洲地下中央口改札から徒歩5分
※『三六』の価格は税抜きです

『玉乃光酒蔵　八重洲地下街店』

海鮮丼（小豚汁、冷奴、お新香付き）（1000円）
丼の3分の1以上を埋め尽くす中落ちは赤身の旨みが濃厚。他の魚は仕入れによって変わる。写真は甘エビやカツオなど。ご飯は酢飯か白飯を選択できる。具だくさんの豚汁も人気で、自社の酒粕を加えたコクのある味わい

季節感と食材の旨さにあふれる名酒蔵のランチに舌鼓

ここは江戸時代創業の老舗酒蔵が営む酒場。呑兵衛の楽園が供するランチにファンが多い。海鮮丼には旬の海の幸に加え、中落ちがどっさり！この中落ちが名物で、赤身と脂のコクと香りが織りなす旨さは感動ものだ。
毎朝豊洲から生マグロが届き、メバチやインド、時に本マグロを使うこともあるのだそう。酒飲みの身体をとことん気遣った定食も充実している。

煮魚定食（日替わり煮魚、生玉子、冷奴、お新香、みそ汁）（850円）
この日の煮魚はアコウダイ。ほっくりとした身にほどよい甘辛味だ。生卵は有明産の海苔に変更可能

住所：改札外八重洲地下1番通り
TEL：03-3274-6888
営業時間：10時半～22時半（21時半LO）
定休日：1月1日
交通：八重洲地下中央口改札から徒歩4分

『エリックサウス　八重洲店』

チキンビリヤニプレート（Mサイズ・ランチ）（1000円）
生米と鶏モモ肉をスパイスで炊き上げたご飯。インドではお祝いの時などに食べるという。カレーは人気のチキン

スパイスの奥深さにハマる、“東京の南インド”ここにあり

言わずと知れたカレーの名店。現地そのままの味が特長で、スパイスの香りを油に移すテンパリングの工程が味の決め手だ。なるほど際立つ香味は秀逸だ。
オススメは南インドの定食ミールス。まずはカレー各々を味わい、好みで豆と野菜を煮込んだサンバルなどを混ぜ合わせ、最後にすべての調和を楽しむのがいい。幾重にも折り重なる辛旨の先の爽快感はヤミツキ必至。