【黒塀横丁】
『おさかな処 築地 奈可嶋』
老舗水産会社の貫禄を見せつける上質な味わいに拍手!
魚好きには知られた店。ランチには、本マグロをはじめ新鮮で上質な刺身と、職人が上品に仕立てた西京漬けを盛り込んだ「奈可嶋膳」がいい。旬の魚をたっぷりのせ、きらめくイクラをあしらった「ちらし重」も捨てがたい。全国の産地に太いパイプを持つ、大正期創業の水産会社が営む店だからこその、質とボリュームだ。
夜はそんな魚介を使った料理がさらにパワーアップ。厳選された地酒や焼酎と一緒に、お造りはもちろん、煮魚、焼き魚、揚げ物と魚三昧を楽しんで。
TEL:03-5222-0123
営業時間:11時~22時(21時LO)※ランチは15時まで
定休日:1月1日
交通:八重洲地下中央口改札から徒歩5分
『串はん』
素材の旨さが冴える 薄衣をまとった軽やかなる創作串
特注の細挽き生パン粉をうっすらまとわせ、綿実油にラードをブレンドした油で揚げた串は、サクッとした軽い口当たりの後から香ばしさがあふれ出す。ディナータイムは、おまかせのストップ制で1本290円。ネタは日替わりで25種類ほどを用意し、「タコとパプリカ」や「スナップエンドウのササミ巻き」など食材の組み合わせの妙が楽しい。
ランチにはその串揚げを定食でも堪能できる。串揚げ8本は揚げたて熱々で供され、ご飯、味噌汁、サラダ、漬物付きで1530円なり。
TEL:03-3287-3851
営業時間:11時~22時(21時LO)※ランチは14時まで
定休日:無休
交通:八重洲北口改札から徒歩5分