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ブリッカ（最寄駅：三軒茶屋駅）
カカオの香りを優雅にまとった洗練のニョッキ
北海道の村上農場から届くじゃがいもは、収穫後にじっくり寝かせて甘みを最大限に引き出す。このじゃがいもを使ったニョッキには、品質の高さで注目を集めるペルー産のアマゾンカカオをたっぷり使用。素朴な印象のニョッキが、金田さんの手にかかれば洗練されたひと皿に変身。滋味あふれるパワフルなじゃがいもだからこそ表現できる、スペシャルなニョッキをぜひ味わって。
ペルー・アマゾンカカオとじゃがいものニョッキ海老だしといかのフリット
1500円
フリコ
1400円（トリュフがけ＋2000円）
ブリッカの店舗情報
電話番号 03-6322-0256
2017年3月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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