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龍潭(最寄駅:東京駅)

素材を活かした料理に舌鼓 本場を超える味に出合える店
野菜や肉など、使用する食材の多くは現地から直送。素材を活かした繊細な味付けで、都内に数ある沖縄料理店のなかでも指折りの旨さだ。特にオススメがソーキそば。もっちりとした弾力あるコシのオリジナル麺と、カツオの力強い風味を利かせたスープとのコンビネーションが絶妙。ランチタイムは沖縄流にジューシー(炊き込み御飯)とのセットで楽しめる。また、棚に並ぶボトルは、名護市にある龍泉酒造の泡盛が中心。老麹で仕込んだまろやかな口当たりが特長で、料理の味わいをぐっと引き立てる。モンドセレクション最高金賞を受賞した自社製の豆腐ようも自慢の逸品だ。

フーチャンプルー

842円

車麩にふんわりとした玉子がからみ、やさしい口当たり。キャベツやニンジン、ニラなど野菜がたっぷりな一品

あぐー豚の塩焼き

1998円

龍泉ブルー グラス

540円

軟骨ソーキそば

842円

圧力鍋でじっくり煮込んで、軟骨もトロけるような舌触り。すっきりとしたスープは飲み干したくなるほどの旨さだ

お店からの一言

店長 儀間和也さん

「泡盛を使ったカクテルもどうぞ」

龍潭の店舗情報

[住所]東京都千代田区丸の内1-9-1 グラングルメ地下1階 [TEL]03-3201-2030 [営業時間]11時~23時(22時LO)※ランチタイム有 [休日]無休 [席]計46席/16時までは全席禁煙、16時以降は全席喫煙可/予約可/カード可/サなし、16時以降はお通し代324円別 [交通アクセス]JR山手線ほか東京駅八重洲地下中央口から徒歩5分

電話番号 03-3201-2030

2018年1月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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admin-gurume
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