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ボクシング世界3団体統一王者井上尚弥の食の秘密(3)
バンタム級（リミットは53.5キロ）の最強ボクサー、井上尚弥選手(29)が日本人初の主要4団体(WBA、WBC、IBF、WBO) 統一に向けて、 残すWBOのベルトを狙い王者ポール・バトラー選手(イギリス)と12月13日に東京・有明アリーナで対戦します。
日本ボクシング界に数々の快挙をもたらす最強ボクサーの「食」に、グルメをメインテーマとする「おとなの週末Web」も注目。どのような食事から究極の肉体を作り上げているのでしょうか？ 最終回はボクシングの階級のお話です。
ボクシングの階級って？
そもそも、なぜボクシングに階級が定められているのでしょうか？
ボクシングは競技の性質上、打撃の力を体重に因る部分が大きいからです。階級ごとに体重設定をすることで、試合中の事故のリスクをできるだけ軽減できるようにしています。選手も自分の骨格に合わせて最適な階級で戦うため、試合前に減量するケースがほとんどです。
井上選手の平常時の体重は61～62キロ。 バンタム級の試合では試合に向けて8キロほど減量していきます。試合直前に体重を大きく減らすことができる「水抜き（体内の水分を短期間で抜き、体重を減らす方法）」には頼らず、 練習量と食事を数日単位で計算し、体重調整をしています。
水抜きは短期間で体重を減らせることから、行うボクサーも少なくありませんが、それゆえ体への負担も大きく、主たる減量法として推奨されるものではありません。
2014年から井上選手の栄養指導を担当する大手食品会社「明治」の管理栄養士の村野あずささんは、「水抜きや絶食をしてしまうと、内臓にダメージが残り、仮に計量をクリアしても戦える状態にない選手も見られます。そのような状態からでは試合までの体調のリカバリーがとても難しいです」と話します。
実際に井上選手が16戦目で戦ったジェイミー・マクドネル選手（イギリス）が、その状態でした。マクドネル選手は直前に水抜きを行った影響か、試合前日の計量会場に頬がこけ、ぐったりとした姿で現れました。計量の前日の記者会見とは全く違った様子に村野さんは「相手選手のことではありますが、自分一人で歩くこともできない様子を拝見し、試合をするには危険な状態だと感じました」と振り返ります。
