全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・浅草橋のビストロ『Le Marais(マレ)』です。
※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しています。
定番も斬新もお任せ!間口の広いカジュアルフレンチ
浅草橋駅から徒歩2分の好立地にあるおしゃれなビストロ。驚かされたひと皿が「ホワイトアスパラガスのカルパッチョ」。1本丸ごとの提供が多いホワイトアスパラを薄くスライス。力強い味わいはそのままに、エシャロットと白バルサミコ酢の酸味のあるソースが風味を際立たせ、ウニの芳醇な旨みが余韻となって残る。
色々なフレンチ デリカテッセン盛り合わせ 2970円 +フォアグラのテリーヌ 440円 合計 3410円
シェフの創造性と技巧の凄さが垣間見られる逸品だ。盛り合わせでデリを少量ずつつまむもよし、ロッシーニなど王道フレンチを堪能するもよし。さまざまな楽しみ方を提案してくれる1軒だ。
[住所]東京都台東区浅草橋1-25-12 FAMビル1階
[電話]03-5829-8533
[営業時間]11時~23時、金・土11時~24時、日11時~22時(すべてランチは11時半~14時半) ※バーは金・土の21時~24時のみ
[休日]月・祝
[交通]JR総武線浅草橋駅西口から徒歩2分
撮影/竹崎恵子、 取材/松田有美
※2022年7月号発売時点の情報です。
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