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「おとなの週末Web」では、食に関するさまざまな話題をお届けしています。「『食』の三択コラム」では、食に関する様々な疑問に視線を向け、読者の知的好奇心に応えます。今回のテーマは「ビタミンの日」です。
文：三井能力開発研究所・圓岡太治
世界のフードロスの量
食をテーマに情報発信している記者や編集者で構成する「食生活ジャーナリストの会」（畑中三応子代表、会員数約130人）は、会員得票数、各種メディアへの登場頻度、歴史的観点から見た価値・重要性の3点を基準に、「食の十大ニュース」を毎年公表しています。「2022年食の十大ニュース」は以下のとおりです。
（1）歴史的円安などで食品値上げラッシュ
（2）ウクライナ侵攻による食料安保問題
（3）熊本県でアサリの産地偽装
（4）食品添加物の不使用表示ガイドライン策定
（5）食品ロス削減を目指す「てまえどり」キャンペーン
（6）代替タンパクなどフードテック活況が続く
（7）回転すしチェーンおとり広告問題
（8）アニサキス食中毒4年連続最多
（9）GI登録をめぐる八丁みそ論争
（10）冷凍食品の多様化と人気拡大
この中で、今年大きく注目されたワードが「てまえどり」です。てまえどりは、2022年新語・流行語大賞のトップ10にも選ばれました。まだ食べられるのに捨てられてしまう食べ物のことを「フードロス」（食品ロス）といいますが、「てまえどり」はフードロスを削減するための取り組みです。現在、世界で1年間に生じているフードロスの量はどれぐらいでしょうか？
（1）東京ドーム約10杯分
（2）東京ドーム約100杯分
（3）東京ドーム約1000杯分
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フードロスの世界の取り組み...
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