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昭和天皇と香淳皇后は、1950（昭和25）年10月27日から2泊3日の日程で名古屋市を訪問された。「第五回国民体育大会」の開会式に出席するためだった。この訪問では、同じ旅館に2泊しており、召し上がった献立が残されている。では、そのお食事とはどのようなものだったのか、拝見することにしよう。
※トップ画像は、お召列車に乗車中の昭和天皇と香淳皇后＝写真／星山一男コレクション（筆者譲受所蔵）
お召列車で名古屋へ
1950（昭和25）年10月27日、東京駅を10時30分に出発したお召列車は、途中、熱海駅と浜松駅だけ停車し、名古屋駅には16時5分に到着した。この日の昼食は、熱海駅～沼津駅間の車中で、宮内庁大膳職が調理した軽食を召し上がった。メニューは残されていないが、おそらくサンドイッチ、サラダ、フルーツといったメニューだったのではないだろうか。
夕食は、その日の宿泊所である「八勝館（はっしょうかん）」でとられた。名古屋市昭和区の老舗料亭旅館だ。献立は、以下のとおり（原文ママ）。
御汁（合わせ味噌、志めじ茸、粉山椒）、柚子釜穂詰（車海老、柿、胡瓜、うど、たたき仕立て）、御取肴（奉書かっすみ、大徳寺味噌、のし梅、赤かぶら、小鯛妻折）、御鉢肴（けんちん薫、洗いねぎ、輪切柚子、天汁）、御煮物（仐松茸（かさまつたけ）、粟麩、鶉団子、きぬさや、木の芽）、御替り物（うなぎ、唐まぶし）、御香の物（牛蒡味噌漬、瓜漬、紅生姜）、御飯。
さらに「御主食外」として、きしめん、御水菓子、牛乳、コーヒー、湯冷し水と、控えの料理として、御蒸物（柿穂詰、生姜味噌）、御小鉢物（おしたし、東京三つ葉、短冊松茸、花鰹）が用意された（原文ママ）。
これだけの品数があると食べきれるの!? と思われる方もいると思うが、事前に、同行する宮内庁長官らがチェックしており、また、宮中のプロトコル（作法手順）では、“小皿に少しづつ盛り付けて提供する”のが慣例とされ、出されたものは残さず召し上がることへの配慮ともいわれる。また、“お替わり”をすることは、おいしいという意味を込めた“提供する側への礼節”とされる。
滞在2日目は、何を召し上がったのか
昭和天皇と香淳皇后が滞在した「八勝館」は、今も名古屋市昭和区で「料亭」として営業しており、使われた部屋は「御幸（みゆき）の間」として現在も客間として使用されている。
2日目（10月28日）の朝食は次のとおり（原文ママ）。
オートミール（牛乳、砂糖）、トーストパン短冊造り（バター）、フライドエッグス、ほうれん草バタ煎め（トマト、胡瓜）、御水菓子（二十世紀コールマン）、牛乳、コーヒー、湯冷し水。
両陛下はこの日、国民体育大会開会式へ出席され、その後は関係者と昼食をともにされた。その献立は、御幕の内御膳（弁当）で、御焼肴（鰆・夕あん焼）、御甘煮（松茸、鶏肉、粟麩、えんどう、うど）、御口取（玉子焼、車海老、くわゐ煎餅）、御香の物（瓜漬）、御水物（みかん、柿、林檎）、牛乳、コーヒー、湯冷し水であった（原文ママ）。
午後からは、ラグビーなどの競技をご覧になられたあと、電機メーカーと新聞社を視察され、次いでバスケットボール競技をご覧になり、八勝館へとお戻りになられた。
夕食の献立は、次のとおり（原文ママ）。
御汁〔土瓶蒸し（鶏肉、鱧、さき松茸、紋り柚子）〕、御焼物〔炮烙焼（鯛の目、車海老、鱧切身、松茸、百合根、銀杏）〕、二杯酢、御煮物（生湯葉、伊勢海老、菜の花造り、ほうれん草、降り柚子）、御皿物（〔天ぷら（車海老、きす）〕、菜の花、大根おろし、天汁）、御蒸し物（蕪むし、甘鯛角切、銀あんかけ、わさび）、御香の物（沢庵角和え、らっきょう）、御飯であった。さらに御主食外（原文ママ）として、茶そば、もみ海苔、洗いねぎ、そば汁、御水物（柿、林檎）、牛乳、コーヒー、湯冷し水と、控えの料理として、御替り物（松茸、おこわ蒸し、火取鱧）、御皿物（粟麩唐揚、生姜味噌、小茄子）であった。
