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スモークチーズを加えると、いつものポテサラが大変身【Recipe1】大人のスモークポテサラ
材料
・ポテトサラダ（市販のものでもOK）…100g（小1パック）
・スモークチーズ…1個
・生ハム…2枚
・黒胡椒…適量
作り方
1．スモークチーズは小さくちぎる。
2．ボウルにポテトサラダを入れ、1の半量、たっぷりの黒胡椒をミルで挽いて加えて混ぜる。あれば、スモークマヨネーズ少々を加えると、スモーキーな風味が増しておいしい。
3．器に盛り、1の残り、生ハムをのせてたっぷりの黒胡椒をミルで挽いてかける。
たっぷりふった黒胡椒のピリッとした辛み、生ハムの塩気、スモークチーズの燻香のバランスが絶妙。ポテサラに茹でた季節の野菜などを加えると、より楽しい。香ばしい香りを持つ麦焼酎の割りものなどと相性良し。
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爽やかな春菊のほろ苦さが焼酎とよく合う【Recipe2】春菊...
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