【画像】夏に食べたい！　見た目も美しい都内で楽しめる冷やしぶっかけうどん3選

【画像】夏に食べたい！　見た目も美しい都内で楽しめる冷やしぶっかけうどん3選

『手打うどん　すみた』きつねうどん　1050円　かけ汁を飲むとツユのバランスの良さにさらに脱帽。最後までゴクゴクいけちゃう

『手打うどん　すみた』（手前）讃岐のおでん盛り合わせ（スジ入り5品）　1200円　（奥）花陽浴　1000円　夜はうどん前に、讃岐おでんで一杯もおすすめ。からし味噌をたっぷりつけて。呑めます！

『手打うどん　すみた』旨さの秘訣…歯切れよくのびやかなコシ。美しい！

『手打うどん　すみた』

『手打うどん　すみた』

『さぬきや』米沢牛と長芋のうどん　2497円　低温調理した米沢牛の品のある旨みがツユや麺の風味を包み込む

『さぬきや』かなり希少な日本酒も置く

『さぬきや』（手前）前菜三種盛り　1518円　トリュフ香る濃厚ダシ豆腐の他、旬の味を盛り込む　（奥）フォアグラの茶碗蒸し　1015円　茶碗蒸しにフォアグラをあしらった名物メニュー　呑めます！

『さぬきや』全粒粉うどんをブルーチーズ出汁で　1100円　全粒粉麺の素朴な香りとブルーチーズのツユがこの上ない相性！

『さぬきや』

『うどん屋　新堀（しんほり）』丸天おろしぶっかけ　1400円　白い麺の見目麗しさよ。器は冷え冷え、丸天は熱々

『うどん屋　新堀（しんほり）』釜玉明太バターチーズ　1450円　一番人気はこのメニュー。崩してぐちゃぐちゃに混ぜてダイナミックにいただく

『うどん屋　新堀（しんほり）』注文が入ってから延ばし、切り、茹でる

『うどん屋　新堀（しんほり）』旨さの秘訣…麺がダレる隙のない提供が店の命。麺は延ばす端から縮もうとするほどバネが強い

『おとなの週末』2026年9月号

『うどん屋　新堀（しんほり）』

icon next gallery

記事に戻る

麺、ツユ、具材まで全て計算尽くし。夏の冷やしぶっかけうどん、都内で食べられる名店3選

関連記事

夏に食べたい！冷やしそばがおいしい立ち食いそば店3選－300店巡ったライター・シュウスケ厳選！

天ぷら蕎麦の立ち食い名店を厳選｜都内で食べたい絶品かき揚げ6店

小川町・麹町・青物横丁｜肉トッピングが旨い立ち食い蕎麦店6選

新宿駅周辺の立ち食いそば｜300店巡ったライターが選ぶ名店3軒

文化庁「100年フード」に認定された豊橋のソウルフード「にかけうどん」と、赤白2種類のつゆ。これが愛知のうどん文化だ

LINEアカウントを友だち追加！

Google検索で『おとなの週末Web』を優先表示する

「優先するソース」とは？