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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、福井県・福井城址大名町の寿司店『寿司政』です。
まさに穴場！地元で愛される 町寿司の名店
隣と肩が触れ合うような小体な店はいつも地元客で満席。理由はむろん旨さと安さ。握りはひと皿300円～でその日のおすすめには地物を中心とした旬の魚介が並ぶ。
セイ甲軍艦2貫 1000円
さらに店主は元洋食のコックという経歴で、ベシャメルソースから手作りして、せいこがにの身も内子も外子も丸ごと使った「カニグラタン」も必食だ。軍艦で食すせいこがにの味もさることながら、それを使ったグラタンもたまらぬ旨さ！
撮影／貝塚隆、取材／菜々山いく子
※店舗情報は、画像ギャラリーでもご覧いただけます。
※2023年2月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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