オリジナルサバ缶まで作っちゃった!!コーヒー専門店『SOL’S COFFEE APARTMENT』5店舗目に登場の「鯖ビリヤニ」は必食！

2024年3月30日 / カフェ

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・大山のカフェ『SOL’S COFFEE APARTMENT（ソルズコーヒーアパートメント）』です。

サバ缶×スパイスの「鯖ビリヤニ」

自家焙煎のスペシャリティコーヒーを提供するコーヒー専門店。都内3店舗に加えて、福井県若狭町でのオープンをきっかけに、サバとコーヒーのペアリングを追求。ナンプラーやゴマ油を加えたオリジナルサバ缶「サバズコーヒー」を使ったサバサンドが大人気だ。

サバインミー 850円　※土・日・祝のみ提供

5店舗目となるこちらでは「鯖ビリヤニ」が登場。「サバズコーヒー」に、厳選したスパイスを加えて、醤油を隠し味に使用。懐かしくやさしい味わいでコーヒーにもぴったりだ。

鯖ビリヤニ 1300円

［住所］東京都板橋区熊野町25-1　Well－Blend板橋大山2階
［電話］080-7541-5829
［営業時間］8時～18時、土・日・祝：9時～19時
［休日］水
［交通］東武東上線大山駅東口から徒歩9分

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撮影／西崎進也、取材／池田陽子（全日本さば連合会）
※2023年10月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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