【福岡グルメ】絶対に外せない福岡出張メシベスト14

博多・天神エリアを中心に、ご当地の名物グルメを知り尽くした現地調査員たちが、本当に旨いお店を厳選！中でも特におすすめしたい情報だけをまとめました。地元の人はもちろん、出張で訪れた際にも、ぜひ参考にしてください！

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はじめに

名物料理が多く存在し、食べ歩きしたい街として人気の福岡。都会的な反面、夜になると昔ながらの屋台が並ぶ不思議な街です。とにかく美味しいものが多い「魅惑の街」で、初めて行く人も住んでいる人も、どこに行こうか迷うほど！
そんな時に役立つ福岡グルメを代表する数々の名店情報をお届けします！
「博多ん味は、ばり旨かけん、食べていき～」！

福岡のグルメマップ

まずはお店の場所を分かりやすく地図でご案内します！

もつ鍋／『もつ鍋専門店 楽天地 本店』（最寄駅：天神駅）

見よ、この圧巻の山盛りのもつ鍋を！！思わず写真を撮らずにはいられないほどインパクトのある見た目に、歓声が上がること間違いなし！！
こちらは、有名人もイチオシの、超人気もつ鍋専門店です。
肝心のお味はというと、意外にもスープはあっさりめの醤油味で、新鮮な野菜をどっさり、余分な脂をとったもつは旨味がた～っぷり♪旨い！と思わず叫んでしまいます。
コラーゲンや食物繊維など美容と健康にいいので女性にもおすすめ。ちゃんぽんの食べ放題コースもあるので、たっぷり食べたい人も満足できますね。年中無休、なんと元旦も開いていますよ！

豚バラ串／『BUTABARA TO THE WORLD』（最寄駅：赤坂駅）

博多で焼き鳥といえば、「豚串」を指すことも多く、をれを世界中に伝えていくのを使命としているお店がこちら！
代表的な「豚バラ串」は、とにかくジューシー♪味噌、塩、タレと3種類の味が楽しめますが、卓上に置いてある「ポン酢」や「酢だれ」をかけるとまた違った味わいで、何本でも食べられそうです！なんと１本130円からという安さも魅力！
他にもあつあつの鉄板で出てくる「串カツの卵とじ」や、チーズの風味がクセになる「えんどう豆の串揚げ」は、おつまみに最適として人気のメニューです。外はパリッと中はとろっとした「豚足」もおすすめ。
サラリーマンや学生で常に満席なのも、納得です！

水炊き／『博多味処 水たき いろは博多本店』（最寄駅：中州川端駅）

はるか昔から博多の鍋料理の代表と言えば「水炊き」です。これこそが博多の水炊きだ！と自信をもっておすすめできるのは、こちらの昭和28年から続く老舗店。
佐賀の赤鶏からとるスープは、灰汁をとりながらじっくり丁寧に作られたもの。キャベツの甘みや肉の旨みがしみ出て、水炊きの奥深さに驚くことでしょう。〆には濃厚なだし汁と絡むちゃんぽん麺がおすすめ！
水炊きのほかにも、すき焼きやしゃぶしゃぶも堪能できます。なんとすき焼きには牛乳を使った出汁を使っていて、それがおいしさの秘密だそう。しゃぶしゃぶはオリジナルのポン酢が黒毛和牛の脂と相性抜群なので、お腹に余裕があるなら、ぜひ食べてくださいね。

うどん／『釜喜利うどん』（最寄駅：赤坂駅）

福岡の麺料理というとラーメンが思い浮かぶ方も多いですが、実はうどんが名物なんです！
もっちりしていてふわっとしているのが特徴で、地元の人たちは週に何度も通うほど定番且つ人気グルメなんです。
数あるうどん店の中でも、おすすめしたいのがこちら。スープはカツオと昆布ダシのいい香りで、博多らしい柔らかく適度なコシのうどんが人気！
ランチタイムはもちろん開いていますが、夜の利用もおすすめ！お酒は焼酎からワインまで幅広く置いてあり、チーズのような味わいの豆腐や、博多明太子など酒の肴も豊富。一人飲みにもよさそうな雰囲気なので、気軽に訪れてみてくださいね♪

ゴマ鯖・魚料理／『柳町一刻堂 春吉店』（最寄駅：南薬院駅）

福岡の魚が美味しいのは言うまでもなく有名だが、その旨い魚を存分に味わうなら絶対に訪れるべきお店がこちらの居酒屋！居酒屋越えの料理レベルで、盛り付けも美しく、職人の丁寧な仕事ぶりで、そのままでも美味しい魚の味を十二分に引き立てて提供してくれます！
まずが新鮮な鯖でしか作ることができない「ゴマ鯖」を味わってほしい。たまらなく旨い味付けに、日本酒がぐいぐいと進むことでしょう。
魚以外の料理も侮ることなかれ！味噌、醤油の2種類の味が楽しめる「もつ鍋」や、野菜をたっぷりおいしく食べられる「水炊き」、揚げダシの「イカしゅうまい」など、どれを食べても間違いがないのがこのお店の凄いところ！
個室もあるので、子供連れで訪れても安心ですね。

あら鍋（くえ鍋）／『相撲茶屋 大塚』（最寄駅：渡辺通駅）

ここでは幻の魚と言われる「あら（クエ）」を、贅沢にもしゃぶ鍋や刺身などで楽しむことができます！まさにクエ天国！！
店内に入るとすぐに本物の土俵がお出迎えしてくれま、床の土も土俵の土が敷き詰められていて、雰囲気も抜群にいいんです。
名物の「あら鍋」は、ぐつぐつと煮え立つ出汁が入った鍋に、分厚い切り身を投入します。柔らかくてしっとりしていて、程よい脂がのり、ポン酢に浸して口に運ぶと、もうたまらない美味しさです。
他にも「ちゃんこ鍋」は創業から続く伝統の味で、地鶏の鶏ガラを使用していて、美味しいと評判です。「鯵のすり身」もお店のイチオシメニューで、味だけでなく歯ごたえも楽しい逸品です。
単品でもいいですが、あらの刺身とちゃんこ鍋のセットなどのコースメニューも豊富ですよ。

豚バラ串／『天下の焼鳥 信秀本店』（最寄駅：中州川端駅）

▲豚バラ1本　160円

今や定番の「焼き鳥（豚バラ）にキャベツ」ですが、なんとこちらのお店がザク切りキャベツ発祥の店とのこと！中洲に行くならぜひ足を運んでほしいうちの1軒です。
おすすめは、脂がのったバラ串はもちろんのこと、山芋やニラなどのいろいろな野菜を豚バラ肉で巻いた「巻物」！肉のジューシーさと野菜のさっぱりさが絶妙です。ちなみに焼き鳥店で最近よくみかける「トマト巻」を考案したのも、こちらおお店だそうです。子連れや、初めての人でも入りやすい雰囲気は、昔から親しまれる老舗ならではです。

立ち呑みで味わう九州の地酒と肴／『住吉酒販』（最寄駅：博多駅）

お酒や酒の肴などを販売しているこのお店、実は奥に立ち飲みできるスペースが設けられ、酒屋ならではの角打ちが楽しめると評判！
一番人気は、九州の地酒を飲み比べられる「イロハニ枡」。会計時に使用した花札を数えて支払います。気に入ったものを購入して帰れるのも魅力。鯨の軟骨の粕漬けなど、変わったおつまみも楽しみのひとつです。
朝8時からなので、日本酒好きは昼間でもついふらっと立ち寄ってしまう魅惑のお店ですよ。

うどん居酒屋／『二◯加屋長介』（最寄駅：薬院大通駅）

居酒屋でありながらうどんのメニューが20種類以上あるこちらのお店。その中でもおすすめは、もつ鍋をつけ麺にした、博多らしいテイストのもつしょうゆつけ。気軽にもつ鍋感覚を味わえます。
SNS映えする分厚すぎるハムを揚げた人気の「ハムカツ」や、歯ごたえが楽しい「地鶏のタタキ」など、80種以上のおつまみメニューは、どれも絶品です！

隠れ家で味わう郷土料理／『寺田屋 本店』（最寄駅：福岡天神駅）

路地の奥に隠れ家のように佇むお店は、1階カウンターでひとりゆっくり飲むのも様になる、落ち着いた雰囲気。お一人様歓迎のお店なので、出張の際に訪れるのもおすすめです。
福岡の郷土料理を1つ1つ丁寧に仕立てて出してくれますが、1番のおすすめは写真のなかなかな目にかかる機会がない「有明まじゃく」や、たまり醤油とゴマの風味が香る「ゴマサバ」です。焼酎や日本酒との相性抜群！
2014年ミシュランのビブグルマンとして紹介されただけあって、リーズナブルで美味しい料理が堪能できます。近くには2号店も。

ひとくち餃子／『うま馬 冷泉店』（最寄駅：祇園駅）

博多で初めてラーメン屋を始めた「三馬路」の味を受け継ぐ老舗として有名なのがこちら。
写真の「ひとくち餃子」は、カリッと焼きあげた皮と、ジューシーな餡でお酒がぐいぐい進みます♪〆に欠かせない「ラーメン」は、自家製の平打ち麺と、豚骨なのに透き通ったあっさりめの味が魅力です。
他にも、焼き鳥やもつ鍋といった、博多の名物をひととおり味わうことができるので、出張で来た人にもいいですね！

屋台で一杯／『屋台バーえびちゃん』（最寄駅：天神駅）

福岡に屋台は数あれど、こちらの屋台バーは異色の人気店！バーテンダーの格好でシェイカーを振るマスターは現在2代目です。
独特の屋台の雰囲気と、スタンダードなカクテルからお任せまで対応してくれる、おしゃれなお酒とのミスマッチが、来る人の心を掴んで離しません！
牛タンやイベリコ豚のステーキは特に人気で、お酒が進む一品です。
満席になることも多いので、予約をお忘れなく！

屋台で焼き鳥（豚バラ）／『花山』（最寄駅：箱崎宮前駅）

メディアや映画で取り上げられることもある、焼き鳥とラーメンが美味しいお店として知られた人気店！昭和の雰囲気が漂い懐かしい気持ちになれます。
焼き鳥は冷めないようにコンロに乗せて提供されます。名物の豚バラは、小ぶりで程よい焦げ目と中からじゅわっと出てくる脂がたまりません！豚の腸であるシロも名物で、臭みがなく、柔らかいけれど弾力があって酒の肴にぴったり。
ラーメンは無化調でさらりとした優しい味で、心も体も温まります。
屋台では珍しくお座敷席もあり、ゆっくりと過ごせるのもいいですね。

二軒目におすすめ／『酒場 みんなの黄ちゃん』（最寄駅：薬院大通駅）

こちらは知る人ぞ知る、超穴場のお店！アパートの一室がお店になっています！
初めてだと入るのに躊躇してしまいますが、中に入ると、おしゃれな雰囲気のカウンターが！国内のクラフトビールや日本酒、ワインなどのセレクトは酒屋で働いていた店主のセンスが光ります。
おつまみは人気店とのコラボしたカラスミや、どんなお酒とも相性のよいいぶりがっこなど。見逃せないのが写真の「ハムエッグ」で、家庭の味でありながらもお酒に合う逸品です。

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おわりに

福岡の地元グルメが味わえるお店を一挙ご紹介してきましたが、いかがでしたか？！
名物が多いので、全制覇するためには効率良く回ることが重要！事前にここで情報を仕入れて、行きたいお店の目星をつけてから訪れてくださいね！

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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