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7月に食べるべきはコレ!

冷やかけすだち

『手打ち蕎麦と和食 楽』の「冷やかけすだち」
『手打ち蕎麦と和食 楽』の「冷やかけすだち」

すだちがたくさんのった蕎麦。鼻腔を抜ける涼しげな香りで夏の酷暑もスッキリ乗り切ろう!

生おろしレモンサワー

『食堂とだか』の「生おろしレモンサワー」
『食堂とだか』の「生おろしレモンサワー」

店の看板酒。レモンを皮ごと粉砕して入れる、とろりとしたのど越しの1杯。グイッとキリリと豪快に!

ブラータチーズとブラッドオレンジ、プロシュート

『Qkurt』の「ブラータチーズとブラッドオレンジ、プロシュート」
『Qkurt』の「ブラータチーズとブラッドオレンジ、プロシュート」

ブラータチーズに愛媛のブラッドオレンジと砕いたピスタチオを添えてシチリア風。遊び心満点な食材の組み合わせも楽しい!

タスマニア産サーモンのシングルモルトとハチミツのマリネ フェンネルとミカンのサラダ仕立て

『アロッサ』の「タスマニア産サーモンのシングルモルトとハチミツのマリネ フェンネルとミカンのサラダ仕立て」
『アロッサ』の「タスマニア産サーモンのシングルモルトとハチミツのマリネ フェンネルとミカンのサラダ仕立て」

鼻をぬけるシングルモルトの濃厚な香りに、柑橘の爽やかさが心地よいアクセントに!

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この記事のライター

鈴木 彩夏
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