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きのこそば
大きな天然のなめこをのせた温かな蕎麦。冬の寒さに縮こまった体と心にジーンと滲みる。
ハーブ豚とキノコのカツカレー ボルドー風
カラッと揚げたカツとキノコの素揚げに10種のスパイスが効いたルウをかける。個性的な味わいに舌鼓。
しいたけしゅうまい
乾物のどんこを使った焼売。シンプルだけど噛めば噛むほど味わい深まる旨みたっぷりの一品。
サマートリュフのタリオリーニ
手打ちパスタと芳潤な香りのトリュフのハーモニー。互いの良さを引き出すコンビネーションが絶妙。
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