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「一風堂」39年の歩み

簡単ですが、「一風堂」のこれまでの歴史を振り返ります。

◎1985年 10月16日
福岡市中央区大名に「博多 一風堂」創業

創業店外観

◎1994年3月6日
「新横浜ラーメン博物館」のオープニングメンバーとして出店

◎1996年7月
「白丸元味」「赤丸新味」を発売

1996年、初代白丸元味、赤丸新味を発売

◎1998年1月
テレビ東京「TV チャンピオンラーメン職人選手権」チャンピオンに輝く

TV チャンピオンラーメン職人選手権に出場した河原さん

◎1999年3月
テレビ東京「TV チャンピオンラーメン職人選手権」V2に輝く

◎2000年2月
テレビ東京「TV チャンピオンラーメン職人選手権」3連覇達成!殿堂入りを果たす

◎2000年4月
業界初の店名入りカップ麺「日清名店仕込みシリーズ」として「一風堂」を現「セブン&アイ・ホールディングス」で発売。現在も幾度となくリニューアルを重ね発売中

日清名店仕込みシリーズ

◎2002年6月
創作ラーメンを一日限定で提供する「四季のラーメン」を大名本店で開催

最初の創作ラーメン「誕生」(2002年6月26日)

◎2005年12月
TBS「史上最大のラーメン王座決定戦」初代「麺王」の座に就く

◎2008年3月
ニューヨークに1号店「IPPUDO NY」開店

IPPUDO NY1号店

◎2013年6月
全日空国際線機内食に一風堂監修のラーメンが採用

◎2014年1月
フランスで「PARIS RAMEN WEEK “Zuzutto”」を開催

「PARIS RAMEN WEEK “Zuzutto”」

◎2015年 10月16日
創業30周年を機に、「白丸元味」「赤丸新味」をリニューアル

◎2017年3月
東京証券取引所マザーズに株式を上場

◎2023年10月16日
「白丸元味」「赤丸新味」「からか麺」をリニューアル

「白丸元味」「赤丸新味」「からか麺」

◎2024年2月9日
あの銘店をもう一度“94年組”第6弾「一風堂1994」がラー博に復活

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白丸・赤丸誕生前の“原点のラーメン”...
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