“海なし県”で養殖「まえばしヒラメ」は至高のおいしさ！実はグルメスポット前橋の穴場6選

2024年12月14日 / 旅

ハイレベルなフランス料理、ランチで手軽に楽しめるのがうれしい

もうひとつ、これまで前橋になかった本格的なファインダイニング（高級レストラン）として注目を浴びているのが、2023年6月にオープンした、フレンチレストラン「cepages（セパージュ）」だ。

シェフとソムリエは、共に東京・西麻布の三つ星レストラン「レフェルヴェソンス」での経験を持つ30代。噂を聞きつけ、すぐに足を運びたいと思ったが、おまかせコース、ワインペアリング、共に3万3000円（税込・サービス料別）という価格設定に庶民の筆者は二の足を踏んでいた。が、不定期で開催しているランチ営業（筆者が行った時は、税・サービス料込で1万6500円）に出かけてみたところ、料理・サービスとも東京のファインダイニング（高級レストラン）とまったく遜色はなかった。東京に行かずともハイレベルのフランス料理が楽しめるのは、地元の美食家にとってはうれしいと思う。

ちなみに、筆者がランチに伺った日は、当然ながらカウンターにはフーディー（美食家）たちが勢揃い。多くはひとり客で、グルメ情報交換がまた楽しかった。

ディナー営業に行ったことのない筆者が偉そうなことも言えないが、シェフ、ソムリエともに勢いがあり、ひとつひとつの料理が生き生きとしている。もちろんペアリングもしかり。21時以降はバー営業も行っている。ワインの品ぞろえも目をみはるものがある。

開店前から行列！アメリカから日本初上陸のパスタ屋

ここ最近の前橋のフードシーンを語る上で、無視できないのが、手打ちパスタの「GRASSA（グラッサ）」だ。「美味しいパスタ屋ができた」と聞き、出かけてみたのだが、週末は開店の2、30分ほど前から入店待ちの列ができている。年々シャッター通り商店街化しているアーケード街「前橋中央通りアーケード商店街」（以下、「中央通り」）が再び華やぎを見せていることに、前橋ネイティブの筆者は少しうるうるしてしまった（笑）。

本店はアメリカオレゴン州ポートランドにある。創業者のRick Gencarelli氏が、前橋のまちなか活性化プロジェクトに共感し、パートナーシップを締結。日本初進出の地に、前橋を選んだ。具材たっぷりの独創的なパスタは、美味しいのはもちろん、食べていて楽しく、また新たなメニューが続々と登場する。何度でも足を運びたくなるのがよくわかる。

シャッター通り商店街に賑わいを取り戻す注目の新店3軒...