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子どもから大人まで、老若男女を唸らせる理想の町中華の王様『中華料理 新華楼』＠三軒茶屋
カコン、カコンと中華鍋を振る心地良い音が店内に響き渡る。その音を聞いているだけで、そろそろかな？なんてワクワク。町中華に行くと音と香りでさらにお腹が空いてしまう。少し待って人気の「エビやきめし」が到着。
エビやきめし 1150円
その黄金色の美しいビジュアルに目を奪われ、漂う香気に鼻孔をくすぐられる。いよいよ口を大きく開けて頬張れば、ラードの香ばしさに包まれたご飯、ぷりぷりのエビ、やさしい甘みの玉子…しっとりとしつつパラリとした仕上がりで、押し寄せる多幸感に思わず笑みがこぼれる。これで味付けが塩だけなんて！
「玉子を焦がさずふんわりと仕上げ、そこにご飯を加えた時点でおいしさの8割は完成しているんです」と店主の黒須さん。
素材だけでなく技術でも魅せるチャーハン、必食です。
店主 黒須利幸さん「お待たせして申し訳ございません。丁寧にお作りをしております。」
［住所］東京都世田谷区太子堂4-4-10
［電話］03-3421-7845
［営業時間］11時～14時半（14時LO）
［休日］水・日
［交通］東急田園都市線三軒茶屋駅三茶パティオ口Aから徒歩3分、東急世田谷線西太子堂駅出入口2から徒歩3分
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幸せの玉子をたっぷり！荻窪の町中華を引っ張る若きエースの店『...
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