奈良の観光を変えるか、奈良公園にできた“泊まれるレストラン”　1つ星レストランを閉めてまで開業に踏み切った理由

2025年3月14日 / 旅

世界遺産「東大寺」「春日大社」周辺を早朝散歩

東大寺、春日大社など、有名な世界遺産が徒歩圏内に点在しているので、翌朝はぜひ散歩に出かけてみてほしい。宿から一歩出たら、まずは周辺を歩く鹿たちにクッキーをあげてみよう。うれしいことに『VILLA COMMUNICO』には全客室に鹿クッキーが置いてあるので、購入する必要はない。ゆっくり鹿たちと戯れ、ほのぼのとしたひとときが過ごせる。

この日は、そのまま世界遺産にも登録されている春日大社へ。境内は御蓋山（みかさやま）一帯に広がり、鮮やかな朱塗りの社殿が鎮座。神聖な雰囲気に思わず心が研ぎ澄まされる。

紅茶で炊く珍しい「茶粥」を朝食でいただく

その後は宿に戻って朝食を。奈良などの郷土料理である「茶粥」を中心に据えた和食膳は、一見普通の和食に見えるが、ひと捻りきいている。焼き色をつけてスモークし、塩麹とともに低温で火入れした燻製香が香ばしい鴨肉や、爽やかな香りの大和橘と醤油をベースにした白身魚とキノコのマリネなど、奈良の伝統食材と薪火の魅力を感じられるメニューが豊富だ。