和風たらこスパゲッティが旨い東京の4軒　これぞ“海の宝石箱”

2025年12月11日 / パスタ・ピザ

華麗＆多彩なアレンジに食べる前から胸躍る『nokisaki商店』＠新大塚

間借り営業を経て、2023年にオープンしたスパゲッティ専門店。ナポリタンやミートソース系などもありつつ、特にランチメニューの大半を占めるのが明太子＆たらこフレーバーなのだ。

タラコとワサビのエビまみれ1480円

それもワサビクリームと合わせてみたり、バジルを使ったジェノベーゼ仕立て、はたまた梅やウニといった和素材とのタッグなど、変化球のアレンジを効かせても、食べてみればたらこをきちんと主役に立たせた一体感に舌を巻く。

麺はイタリア産の乾麺でやや細めのスパゲッティーニ。ほんの少し長めに茹でたもっちり感がイタリアンのパスタでなく日本のスパゲッティらしい表情を生んでいた。

さらにディナータイムは、つまみにうれしいバルメニューが揃い、ピッツァもオンメニュー。ワイン片手にがっつり行こう！

店主：鈴鹿宗史さん「ランチタイムは大盛り（150g）まで増量無料です！」

［店名］『nokisaki商店』
［住所］東京都豊島区南大塚3-2-10林ビル1階
［電話］03-6826-9428
［営業時間］11時半～14時半LO、17時半～21時LO※土：12時〜14時LO、18時〜21時LO
［休日］日・祝
［交通］地下鉄丸ノ内線新大塚駅1番出口から徒歩2分

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