人気が高まる“朝ラーメン”4選　行列必至の専門店から喜多方系まで

2026年3月23日 / ラーメン

クリーミーな豚骨醤油のコクがじわんと旨沁み！『洞くつ家』＠吉祥寺

※2026年1月6日から営業時間が11時～23時に変更となりました。

横浜家系御三家の一角『六角家』から独立してすでに23年。すっかり街に根づいた存在で、出勤前の常連も数多い。

朝から濃厚家系？ノーノー、心配無用。熱々のスープはほどよくクリーミーで適度な醤油感。まあるい感じに豚骨のコクと旨みも溶け込んでいて、むしろ朝からありがたい味わい。ほどよく鶏油の香りも効いている。

ラーメン900円

そして家系正統派といえばの酒井製麺の特注麺だ。適度なウェーブでもっちりと弾力があり、スープと抜群によく絡む。肩ロースのチャーシューにほうれん草と大きめの海苔3枚がデフォルト。味のカスタマイズもできるのでお好みで。

店主：永井康介さん「しょっぱ過ぎずスープが生きたバランスです」

［店名］『洞くつ家』
［住所］東京都武蔵野市吉祥寺南町2-2-4・1階
［電話］0422-46-9121
［営業時間］11時～23時
［休日］月（祝の場合翌火休）
［交通］JR中央線ほか吉祥寺駅南口から徒歩3分

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