【転勤グルメ】春のシーズン目前、転勤先で人気の福岡と札幌で定番肉グルメの良店を一挙紹介！

2026年3月6日 / 旅

蒸し焼きが楽しい千歳市の絶品ジンギスカン、工場直送ビールが相性抜群！

福岡の「もつ鍋」は2軒紹介しました。札幌が1軒では公平さを欠きます。となればと、今回は札幌から電車で30分ほどの場所にある千歳市の絶品ジンギスカンをご紹介したいと思います。『キリンビアレストラン　ハウベ（千歳市）』は隣接するキリンビール北海道千歳工場直送のビールが飲めることが大きな魅力ですが、「だるま」が「焼く」のに対し、「ハウベ」はもやしの上で「蒸す」タイプであることも有名です。

まずもやしと玉ねぎを鍋に敷き詰めます。もやしの上には、これまた美しい色の「特選生ラム」を乗せます。もやしの上で焼くことで程よい焼き加減になるとか。特に薄めの肉にお薦めらしいですが、厚みのある「特選生ラム」でもめちゃくちゃ美味しく焼けました。

北海道にはキリンビールの他にも、サッポロビール（恵庭市）、アサヒビール（札幌市白石区）、と計3社の工場および併設レストランがあります。ビール好きの方は、飲み比べ食べ比べに是非お出かけください。

今回は、会社員の赴任先として不動の人気を誇る、福岡と札幌の肉料理をお届けしました。

ミラノ・コルティナ冬季五輪の思い出はこじつけが多かったですかね（笑）。これから同地でパラリンピックも始まりますし、ワールド・ベースボール・クラシック連覇に向け「侍ジャパン」も始動します。アスリートの皆さま、肉料理でスタミナつけて頑張ってください。全国各地に転勤される皆さまは、引っ越しに引継ぎにお忙しいと思いますが、日本選手の応援もよろしくお願いします。

文・写真／十朱伸吾　
おとなの週末Web専属ライター。全国のご当地グルメを求めて40年余。2013年には、“47都道府県食べ歩き”を達成した。訪れた飲食店は1万軒をゆうに超える。旅と食とお酒をこよなく愛するオプチミスト。特にビールには一家言あり。競馬と写真とゴルフも趣味。週1の自転車ツーリングとサウナでダイエットにも成功した。好きな言葉は「発想力は移動時間に比例する」。