【難読漢字】食べ物クイズ「唐黍」北海道では定番の呼び名です

2023年12月8日 / コラム

日常にはさまざまな漢字が溢れています。それは生活にうるおいや豊かさをもたらす「食」の分野でも顕著。食べ物にまつわる漢字を知れば、それはそのまま普段の生活がより彩り豊かで楽しいものになるはず。

本コーナーでは「あれ、これどう読むんだっけ？」と思ってしまうような、忘れがちな難読漢字をお届けします。漢字を覚えて食生活を豊かにしよう!! 正解が分かった方は、ぜひこの食べ物との思い出を一緒に呟いてください!!!!

文、画像／おと週Web編集部

難易度：★★☆☆☆

■難読漢字、食べ物編の正解はこちら

正解：トウキビ

トウキビとは、トウモロコシの別称です。北海道や東北地方のほか、九州や四国、甲信越の一部の地域ではトウモロコシをトウキビと呼ぶ地域があります。特に北海道ではトウモロコシよりもトウキビのほうがメジャーな呼び方のようです。

ちなみに、トウキビは野菜売り場で販売されているため、野菜と思っている人もいるかもしれませんね。しかし、本来は穀物なのです。ただし、農林水産省によると、スーパーなどで売られているトウキビは、未成熟な状態で収穫される「スイートコーン」という品種なので野菜に分類されるとのこと。

黍（キビ）とはイネ科の植物で、唐から伝わったトウモロコシが黍に似た穀物だったから「唐黍（トウキビ）」と呼ばれるようになったといわれています。また、ポルトガルから伝来した黍に似た穀物ということで「南蛮黍（ナンバンキビ）」と呼ばれることもあります。

この記事のライター