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個性あふれる新しくも実直なナチュラルチーズ『アンジュ・ド・フロマージュ』
工房があるのは“北限のブナ林”で知られる黒松内町。雄大な大地でのびのびと育まれた町内の牛のミルクや自社で育てたヤギの乳を原料に、なるべく機械に頼らず手作業で作られるチーズたち。なんとも個性豊かで、でも日常に寄り添うような逸品が揃う。
チーズ各種（牛乳製）「クロマツナイ ブラン」864円、「モッツァレラ」648円、「クランベリー」1080円、「トーマクロマツナイ 」864円、「フロマージュ・ド・リュイル（トリュフ）」1080円、「オアハカ」1296円（すべて税込・送料別）
やさしい風味の白カビチーズやモッツァレラをはじめ、クランベリーを合わせたデザートタイプ、トリュフパウダーとともにオイル漬けにしたものなど、登場するのは時季によりさまざま。購入可能なチーズについてはメールで確認を。
［内容］クロマツナイブラン100g、モッツァレラ70g、クランベリー100g、トーマクロマツナイ100g、オアハカ200g、フロマージュドリュイル（トリュフ）100g
・冷蔵
・賞味期限／商品により異なる
［店名］『アンジュ・ド・フロマージュ』
［HP］http://www.angedefromage.com/top.html
［購入方法］インスタグラムのDMで（Instagram.com/ange.de.fromage）
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酪農家がつくる長期熟成チーズの深みにハマる『長坂牧場チーズ工房』
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