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新城市内の飲食店イチオシの鶏料理
こちらは、『つくで手作り村 味彩館』の「スパイシーチキンカレー」（800円）。
作手産高原トマトと高原牛乳、そして鶏とろをじっくり煮込んだピリ辛のカレーだ。爽やかなトマトの酸味と鶏とろの旨みが後を引く美味しさ。
■『つくで手作り村 味彩館』
[住所]愛知県新城市作手清岳ナガラミ10-2
[電話番号]0536-37-2772
[営業時間]10時～15時※土・日・祝は～16時半
[休み]木
『丸山荘 鳳来寺山頂店』では、「鶏とろきのこ汁と五平餅セット」（950円）を提供。
新城産の椎茸や白と黒の鳳来きくらげ、鶏とろがたっぷりと入った自家製豆味噌仕立てのきのこ汁に自家製味噌ダレを使用した五平餅が付いたお得なセットだ。
■『丸山荘 鳳来寺山頂店』
[住所]愛知県新城市門谷字鳳来寺7-27 鳳来寺山頂駐車場横
[電話番号]0536-35-0484
[営業時間]10時～16時
[休み]火・水・木・金
親鶏を使ったメニューを出しているのは、エッセンシャルオイルを抽出する水蒸気蒸留を体験できる『奥三河蒸留所』だ。ここでは「柚子香る親鳥団子と奥三河野菜の豆乳スープ」（1100円）を用意している。
豆乳スープにはたっぷりの新城の旬野菜と柚子や椎茸入りの親鶏のつくね団子が入る。親鶏ならではの濃厚な旨みが楽しめる。
■『奥三河蒸留所』
[住所]愛知県新城市能登瀬字北野23-4 湯谷園地1
[電話番号]0536-32-0237
[営業時間]11時～14時半
[休み]火・水・木・金
そして、最後は『もっくる新城』。
用意しているのは、特製のタレで焼き上げた鶏とろと旨み溢れる親鶏のそぼろが楽しめる「鶏とろ重」（1100円）だ。根菜がたっぷり入った鶏とろ汁も付く。
■『もっくる新城』
[住所]愛知県新城市八束穂五反田329-7
[電話番号]0536-24-3005
[営業時間]11時～17時
[休み]無休
2024年1月20日（土）には、新城市内の飲食店が『もっくる新城』で自慢の鶏料理をふるまう「鶏フェスタ2024」が開催される。鶏好きの方はぜひ参加して、鶏とろや親鶏のおいしさを知ってもらいたい。
取材・撮影／永谷正樹
