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「蒸し釜調理」を体験できる宿

宿泊先で「蒸し釜」を使って調理したい人は「湯宿 蒸気家」へ泊まってみよう。ここは以前は『田中荘』という温泉療養の宿だったが、2014(平成26)年にリニューアル。「蒸し釜」を11台備える、素泊まりの湯治宿として人気だ。

「湯宿 蒸気家」の「蒸し釜」

客室は手足を伸ばして寝転べる和室を中心に18室。ベッドを置いた洋室や大人数で泊まれる大広間もある。

「蒸し釜」もキッチンも自由に使えて、しかもきれい。

小浜産の天然塩や小浜温泉にあるスパイス専門店「スパイス工房BONGA」のスパイス類は無料で使える。

小浜の塩が用意されている
「スパイス工房BONGA」の各種スパイスが無料で使える

こだわりの醤油、ごま油、菜種油は販売されているので、購入して調理に使い、持ち帰ることもできる。

販売している醤油、ごま油、菜種油

グループで泊まって蒸しパーティーをするもよし、一人宿泊でじっくり湯治をするもよし。リーズナブルな料金だが、大広間以外はトイレ付き、貸し切り風呂もある。

冷蔵庫には地元のおいしいアイスも
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路地裏の温泉“おたっしゃん湯” 番台に座るのは御年93歳!
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この記事のライター

野添 ちかこ
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