新潟5大ラーメンに大満足　心に沁みるラーメン旅

2026年3月16日 / ラーメン

【三条市】三条カレーラーメン

80年以上前から親しまれてきた歴史ある味。地元で働く鍛冶職人の出前の定番だったが、徐々に全国的に知られるように。今はつけ麺風など各店が個性ある味で勝負する。

2大国民食が丼の中で最強のコラボ！『大衆食堂　正広』＠三条市

看板「カレーラーメン」は20種のスパイスを使ったカレーペースト＆豚骨と鶏ガラに煮干しや昆布などで仕込むスープを合わせた和の風情漂う旨さだ。

カレーラーメンセット1150円

自家製の中細麺をずずっとやれば最初は甘さがほんのり……と思えば後からスパイシーな刺激が追いかけてきてヤミツキになる！

スープにライスを投入すればまた違った趣に。土台に和ダシの旨みがしっかりあるのでお米とも相性がよく、1杯で2度おいしい。タレかつ丼など新潟のご当地グルメも美味。

店主：阿部圭作さん「定食類なども豊富に揃えてお待ちしています」

［店名］『大衆食堂　正広』
［住所］新潟県三条市石上2-13-38
［電話］0256-31-4103
［営業時間］火～木：11時～15時半（15時LO）、金～日・祝：11時～15時半（15時LO）、17～21時（20時半LO）
［休日］月※祝の場合は営で翌火休、月1回は月・火連休あり
［交通］JR弥彦線北三条駅・上越新幹線燕三条駅から車で約5分

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